Biến đậu hũ thành món bánh giòn hấp dẫn, hỗ trợ tuyệt vời cho quá trình giảm cân.
Bài viết này giới thiệu công thức bánh quy đậu hũ đơn giản, giòn ngon và không gây tăng cân, hỗ trợ giảm cân. Bạn có thể ăn như món ăn vặt chống đói.
Nguyên liệu:
- Dầu olive, muối, mật ong.
Cách làm:
1. Rửa đậu hũ, thấm khô và xay nhuyễn. Trộn đều với bột mì, trứng, dầu olive, hạt mè, muối, và mật ong cho đến khi thành khối bột dẻo mịn.
2. Chia bột thành phần nhỏ và nặn thành hình tròn hoặc hình thuôn theo sở thích.
Bước 3: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 3-5 phút, sau đó xếp bánh quy đậu hũ vào và nướng 2 lần: lần 1 ở 180 độ C trong 20 phút, lần 2 ở 150 độ C trong 10 phút. Nếu muốn bánh có màu vàng đẹp, quét lòng đỏ trứng lên bánh trước lần nướng thứ hai.
Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín, nơi thoáng mát. Bánh quy sẽ giòn và bùi, với nguyên liệu phù hợp cho việc giảm cân.
Ghi chú: Bột mì nguyên cám được làm từ toàn bộ hạt lúa mì, bao gồm cám, mầm và nội nhũ.
Bột mì nguyên cám giữ lại hầu hết chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của hạt lúa mì, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ hơn bột mì trắng. Tinh bột trong bột mì nguyên cám chuyển hóa chậm, giúp người ăn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và không gây tích mỡ.
Source: https://afamily.vn/dung-dau-hu-lam-mon-banh-gion-ngon-ho-tro-giam-can-cuc-tot-20231201193438057.chn